中央厨房可行性研究报告（中央厨房是什么意思）
互联网 2023-05-26 20:13:19
导读 来为大家解答以下的问题，央厨房可行性研究报告，中央厨房是什么意思这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、单...
1、单独食品加工的地方。
2、比如你有几家餐厅，为了节约成本，可以在外面单独设立一个厨房，对菜品进行初步加工，比如清洗、切菜等。
3、然后运到各个分店进行最后的加工。
(资料图片)
4、现在很多连锁餐厅都这么做的。
5、集中在一个地方加工，很多工序可以用机器来做。
6、最常见的莫过于肯德基了。
7、他们运到门店的都只需要最后加工下就可以卖。
8、所以你看到厨房很干净，产品出来也很快。
9、因为背后有很多庞大的中央厨房在支撑。
10、特点：为消费者提供更具特色的厨房产品，保证商品的品质、卫生标准的一致性2、可通过集中采购、生产、控制价格，提高产品附加值，实现企业利润最大化3、可降低各销售网点的加工成本，减少库存，降低损耗。
11、4、可快速有效的应对各网点订货需求，实现多品种、小批量、高效率配送服务，降低物流成 本5、降低人事费用，降低物业成本6、提高服务水平、提高工作效率。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
